龙利鱼豆腐煲
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炯厮殉置遣
龙利鱼和番茄是绝搭，再加上豆腐一起，酸甜滑嫩，那滋味真是无法抗拒。
另外我还加了杏鲍菇和金针菇，味道也是超赞，还能加什么大家可以充分发挥想象力。
另外我还加了杏鲍菇和金针菇，味道也是超赞，还能加什么大家可以充分发挥想象力。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
250g
番茄
1个
豆腐（略老的那种）
1方
杏鲍菇
1根
金针菇
1小把
番茄酱
适量
步骤
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1. 在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦； -
2. 把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；
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3. 番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；
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4. 捞出番茄撕掉外皮，切成丁；
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5. 杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；
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6. 腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；
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7. 炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；
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8. 加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀；
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9. 加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味；
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10. 水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟；
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11. 再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；
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12. 撒一点葱花，完成；
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13. 龙利鱼和番茄混在一起，酸甜爽口，再加入豆腐，超鲜嫩；
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14. 盖在热乎乎的米饭上，能吃好几碗。
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