番茄龙利鱼豆腐煲
10万热度
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高大settlement
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。热量低、高水分、高蛋白
都说龙利鱼和番茄最配，今天试了一下，果然
都说龙利鱼和番茄最配，今天试了一下，果然
食材
老豆腐
一块
西红柿
一个
龙利鱼
300g
番茄酱
2大勺
蒜
4瓣
糖
一小勺
葱
适量
生抽
2勺
料酒
2勺
黑胡椒粉
适量
黑胡椒酱（可省）
一大勺
水
适量
植物油
适量
金针菇或者其他配菜
少许
步骤
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1. 龙利鱼解冻切块，少许盐，黑胡椒酱、黑胡椒粉（一定要多放才好吃，我用的现磨的），料酒，抓匀腌制15分钟 -
2. 老豆腐切块
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3. 金针菇洗干净沥水
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4. 西红柿去皮切块
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5. 蒜拍碎
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6. 开水龙利鱼焯水，鱼肉变白捞出
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7. 锅内少许油，蒜炒香
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8. 西红柿块炒软出汤，加番茄酱翻炒一分钟
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9. 适量温水，生抽、盐、白糖调味煮开
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10. 加金针菇和豆腐煮两分钟至熟，把龙利鱼块放进去小火煮进味儿
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11. 葱花装饰即可
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12. 可以配大米饭吃，也可以单独煮好面条，浇在面条里吃，都很好吃
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