塔吉锅西红柿鸡蛋焖面
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酒柠后
塔吉锅西红柿焖面,一款营养丰富方便快捷的面食!
食材
西红柿
4个
鸡蛋
4个
面条
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
橄榄油,香油
适量
步骤
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1. 飞利浦面条机自制面条(可选其他湿面),橄榄油拌匀,上屉水开后蒸20分钟。
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2. 西红柿去皮切小块。
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3. 面条蒸熟后,用筷子打散。
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4. 塔吉锅放油,摊鸡蛋,盛出。
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5. 葱切碎,塔吉锅内余油炝锅。
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6. 加入西红柿,生抽,盐,炒一会儿。
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7. 西红柿出汁后加热水,熬至软烂。
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8. 面条平铺在西红柿上,盖盖小火焖10分钟。
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9. 5分钟后翻拌,让面条和西红柿搅在一起,盖盖继续焖。
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10. 鸡蛋搅碎,切葱碎,出锅后将鸡蛋,葱碎平铺,倒少许香油。
小贴士
1.热水量掌握好,如果觉得面干中途可加水。2.水少会糊锅,水多面条不筋道,可自由调整。
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