酸菜鱼（海底捞调味料）
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天生发际偏高
资深吃货的人都喜欢吃酸菜鱼，堪称世间美味，这款用（海底捞酸菜鱼调味料）做的酸菜鱼，简单快手轻松搞定，传统的酸菜鱼最后还要淋上麻油，用了（海底捞调料）这一步可以省掉啦，它的调料麻辣酸鲜味都有了，味道超级棒，吃着超级过瘾阿！
食材
草鱼
1条
海底捞酸菜鱼调料
1袋
麻椒
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
香菜
适量
姜粉
适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鱼开片去骨清洗干净，将鱼块鱼骨分别放入两个容器里，分别放入腌鱼包，料酒，姜粉，白胡椒粉，白糖腌制20分钟，最好放入冰箱冷藏 -
2. 将酸菜洗干净切段，用清水稍微泡一下，喜欢酸味重的可以不泡，
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3. 处理配料:干辣椒切小段，姜切片，蒜用刀背拍一下就行了，香菜切段，麻椒准备好，也可以放花椒，我喜欢麻椒的味道
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4. 锅中置油，放入麻椒，姜片，蒜片，干辣椒煸炒出香味，
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5. 然后倒入酸菜煸炒，直到油全部吸进酸菜里
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6. 倒入两杯半水
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7. 水煮沸先放入鱼头，鱼骨
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8. 然后再慢慢放入鱼肉块
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9. 煮到鱼肉变白，放入调料包，调料包很鲜美，无需放盐，最好尝尝汤的咸淡，口味重的可以自行放盐
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10. 再煮5分钟就可以放入辣椒包啦
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11. 不喜欢辣的可以不放哟
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12. 最后撒上香菜，就可以关火了
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13. 麻椒鲜美的酸菜鱼出锅啦，吃着超级过瘾阿
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