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【减脂增肌】菠菜奶酪酿馅烤鸡胸 Spinach&cheese stuffed chicken breast
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茂学苔
在外网上看到了类似的食谱，上周的meal prep尝试了一下，非常成功！吃起来超级满足的说，绝对要常做！
目前探索过的鸡胸肉N种吃法中它可以排Top3！
健康和美食就是可以不矛盾，健身的姑娘们来，吃完一起长肌肉！
食材
鸡胸肉
5大块
菠菜
适量
番茄
一个
马苏里拉芝士
适量
蒜蓉
适量
橄榄油
一勺
盐
适量
黑胡椒
适量
辣椒粉
适量
罗勒碎
适量
生粉
适量
牙签
几根
步骤
  • 1. 将鸡胸肉全部横向切开，注意不要一刀切到底，切到3/4的位置。将除开辣椒粉的所有调料混合均匀给鸡胸肉做马杀鸡后腌制两小时。（腌制隔夜的话更入味）
  • 2. 用橄榄油将蒜泥炒香，将焯过水的菠菜倒进去翻炒两分钟后盛出备用。番茄切片。
  • 3. 烤箱预热220℃。将鸡胸肉铺开，像一个蝴蝶形状。取适量马苏里拉芝士洒在两边。在两边的芝士上铺上一层蒜泥菠菜，最后放上一片番茄。
  • 4. 关键的一步来了。将鸡胸像合上一本书一样合起，用牙签将两边固定住。整个过程尽量一气呵成，不然容易把馅儿散了。
  • 5. 烤盘上铺锡纸，上面刷一层薄薄的橄榄油。将鸡胸肉摆上去，表面撒上辣椒粉。烤制30-40分钟即可。
小贴士
奶酪也可以用feta也可以用cream cheese代替，品种没有限制哈。实在在乎芝士脂肪的可以用低脂奶酪。
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