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下饭菜之肉末袖珍菇
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闲云池中敛
菌菇含有多种氨基酸和维生素,能增强抵抗力噢。 超下饭的一道菜。
食材
猪肉末
适量
袖珍菇
适量
蟹味菇
适量
淀粉
适量
蒜蓉
适量
步骤
  • 1. 袖珍菇,瘦肉。
  • 2. 把袖珍菇洗干净对半撕开,瘦肉打成肉馅。
  • 3. 锅里烧开水把菇放下去灼一下。 水开了就可以捞起来。这步忘记拍照了,只有灼蟹味菇的图。都一样做法。
  • 4. 锅烧热放油,放蒜蓉炒几秒,放入瘦肉翻炒至断生。
  • 5. 然后把灼过的菇倒下去翻炒
  • 6. 放鱼露,酱油。没有鱼露可以不放。 个人感觉有鱼露炒出来的菜都特别好吃。
  • 7. 最后用淀粉勾芡淋上去,放盐就可以出锅啦。
  • 8. 色香味俱全的一道家常快手菜。 快点试试吧。
小贴士
宝爸今天都差点把一盘都吃下去了,只给我留了一点。。
这次是因为袖珍菇买的不够所以后来加了蟹味菇。没想到有了蟹味菇的结合口感也特别棒。 滑滑的。   
还有菌菇类的用开水灼过可以去掉异味。 吃起来会更鲜。
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