【快手、下饭菜】肉末酸豆角
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揖隙孛又硕
国内春节差不多该过完了，我们在美国当然是没有假放的，还是每天规律上班——我们就是那些春节期间依然坚守在工作岗位的同志！
时间: 10分钟内
食材
肉末
适量
酸豆角
适量
干辣椒
3-5颗
蒜
1-2瓣
姜
2片
盐
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 酸豆角切段、干辣椒切段。蒜、姜切蓉 -
2. 锅内淋少许油，中火烧热，然后下肉末煸炒几分钟至变色、出油，捞出备用
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3. 锅内如果还有炒肉剩的油，就可以直接用了。下干辣椒段、姜、蒜，煸炒出香味
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4. 下酸豆角，中高火翻炒片刻
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5. 最后下之前炒好的肉末，撒少量盐、鸡精，翻炒均匀，即可出锅
小贴士
1. 酸豆角已经有盐了，所以最后撒盐要小心，只是给肉带去一些味道
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