韭菜鸡蛋饺子
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绰溉塘车涸
韭菜素馅饺子吃的就是个鲜！
食材
韭菜
500克
鸡蛋
2个
木耳
适量
面粉
1000克
盐
适量
姜
适量
蚝油
1勺
花椒油
半勺
鸡精
1小勺
香油
1勺
步骤
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1. 面粉加水和成团，醒半个小时。 -
2. 韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好切碎，泡好的木耳洗净切碎。
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3. 加入香油、盐、蚝油、花椒油、姜末、鸡精。
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4. 面醒好，包的时候再拌馅，韭菜馅一定要拌好就马上包。因为韭菜容易出水
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5. 包好的饺子放入开水锅中煮熟。
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6. 用咱山西的老陈醋和辣椒油调个蘸料，好吃