南北杏无花果瘦肉梨汤
18.8万热度
43收藏
收藏
|
廁所里的雨丹
这干燥的天气，要多喝些汤汤水水 。今天给大家分享的这道汤喝了能生津、润喉、清热、化痰、止咳，功效挺多，大人小孩都合适，大家有空不妨试下~
食材
梨
2个
猪腱肉
2条（200克）
南杏仁（甜）
25克
北杏仁（苦）
15克
无花果干
35克（10小个）
干百合
25克
陈皮
1个
姜
2片
步骤
-
1. 煲汤要选择买这种梨，我们当地人叫它“鸭梨” -
2. 猪腱子肉选择这种小腱子最好
-
3. 把材料都准备好
-
4. 梨洗干净，一分为四（不用去皮），去核去芯；猪腱肉切小块（可以焯下水）；南、北杏、百合、无花果洗干净；陈皮温水泡软，用刀刮去白囊；切2块姜片
-
5. 我今天选择用炖盅来炖，把材料全部倒进去，加适量水进炖盅，盖上盖子
-
6. 我选择炖3个钟（顺便提一下，这个炖盅是一焙友给送的，好感动）
-
7. 时间一到，放盐调味，一锅润喉的靓汤就出来了
小贴士
1、这汤可炖可煲，炖的话一般3一4个钟；煲的话2一3个钟
2、南、北杏可以用刀拍一下，这样容易出味点。注意一点的是南杏仁是甜的，北杏仁是苦的
3、腱子肉可以焯下水再煲
2、南、北杏可以用刀拍一下，这样容易出味点。注意一点的是南杏仁是甜的，北杏仁是苦的
3、腱子肉可以焯下水再煲
-
这道菜的其他做法
-
南北杏无花果瘦肉汤
9857收藏10.3万热度 -
南北杏无花果陈皮汤
194收藏15.4万热度 -
南北杏无花果雪梨汤
160收藏3.3万热度 -
南北杏无花果鳄鱼肉汤（治疗咳嗽）
22收藏34.6万热度 -
无花果瘦肉汤
29收藏10.9万热度
相关菜谱
-
无花果瘦肉粥
亦菡砌8.5万热度197收藏 -
无花果瘦肉葡萄干燕麦粥
瞬蔷似手崩8.6万热度101收藏 -
南北杏无花果炖苹果
Chim_wan14.1万热度120收藏 -
苹果雪梨无花果瘦肉汤
曾深爱过convert19.1万热度178收藏 -
南北杏无花果猪肺汤
宛如12.5万热度8收藏 -
杏仁无花果瘦肉汤
阿轴11.7万热度8收藏 -
杏仁无花果瘦肉汤
clasp天无二日9万热度715收藏 -
镇咳祛痰的无花果瘦肉汤
汈年少不言败平不1.4万热度162收藏