椰丝奶黄馅
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继诿茁虐儇
喜欢奶黄包的香甜,也喜欢椰丝的口感,于是就有了这款带着椰香的奶黄馅!
食材
黄油
60克
糖
100克
鸡蛋
100克(2个)
鲜奶
130克
奶粉
30克
澄粉
60克
椰丝
40克
步骤
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1. 黄油融化,加入糖和打散的蛋液,搅拌均匀。
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2. 加入牛奶搅拌均匀。
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3. 筛入澄粉和奶粉,搅拌至无颗粒。
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4. 加入椰丝
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5. 隔水蒸至水开,将凝固的部分搅拌开,继续蒸!
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6. 每隔三分钟搅拌一下,直至没有液体全部凝固成型。
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7. 蒸好后拿出来晾凉就可以用啦!
小贴士
喜欢椰子味浓的还可以加椰浆或椰子粉,喜欢奶味浓的可以加炼乳!奶黄馅做包子或面包都是很好的馅料!
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