荠菜鲜肉水饺
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搪瓜访本贡
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食材
鲜肉
适量
荠菜
适量
葱姜
适量
食盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
花生油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 蛋蛋干啥呦！ -
2. 两个生鸡蛋加入适量的温水
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3. 搅匀搅匀
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4. 和面的时候水要一点一点加
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5. 饺子面尽量偏硬一些，饺子才会筋道不粘连
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6. 如果觉得和一整块面搞不定，那就揉成一个个小面团，最后揉成大饺子面团
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7. 面团盖上湿布醒发一个小时
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8. 就会变成一个光滑的大鸭蛋喽
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9. 准备葱姜
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10. 葱姜切成细末加入肉馅
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11. 加入适量食盐
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12. 加入一点鸡精
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13. 荠菜馅多放些花生油好吃
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14. 香油是饺子必不可少的调料
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15. 加入适量生抽
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16. 拌匀，静置十五分钟腌制一下
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17. 荠菜洗净
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18. 放入热水中焯一下，放凉水中浸泡
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19. 荠菜攥干水分
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20. 肉馅荠菜切成细丁，荠菜丁一定不要太大，包的时候容易扎破饺子皮
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21. 加入肉馅
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22. 馅料顺时针搅拌均匀
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23. 包饺子
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24. 水中加点盐煮饺子不容易破
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25. 一碗美丽的饺子
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26. 你想吃吗？
小贴士
葱姜切成细末加入肉馅
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