蒜薹焖面
6.4万热度
11收藏
收藏
|
好帅
不爱吃面的人不一定不爱吃焖面。
简单美味,即菜即饭,省时省事。
最好的饭菜就是吃着能有回忆。
简单美味,即菜即饭,省时省事。
最好的饭菜就是吃着能有回忆。
食材
湿面
适量
五花肉
适量
蒜薹
适量
葱姜蒜
适量
酱油盐
适量
大料
2粒
步骤
-
1. 下底油,煸炒五花肉。煸出油脂之后如葱姜蒜,大料。煸炒加入酱油。
-
2. 加入蒜薹,也可是豇豆,芹菜各种不出水分的,硬质菜。
-
3. 煸炒之后加入水,水烧开之后控出部分酱油汤。保持水略低于菜。
-
4. 将湿面均匀铺散在菜上。盖锅盖,大火上气,转微微小火。闷3-5分钟。注意不要糊锅。可拿铲子探探水。
-
5. 然后将盛出的酱油汤分几次淋洒在面上,筷子将面挑散,拌匀。闷3分钟与菜底拌匀。关火。
-
6. 就着咸菜,腌剁椒或者啤酒都是美味的。