**虽然意大利面各种各样，但基本的煮法都是不变的。在烫煮意大利面时，准备面量10倍的热水和相对于此1%的食盐。加入食盐之后，烫好的意大利面更加爽口，不会黏糊。
**螺旋面倒入锅内烫煮的时候，要用木勺搅拌，避免粘连结块。
**香芹和洋葱切得细碎一些，味道更容易散发出来，更容易入味，也适合小朋友。
**鸡腿肉快速翻炒，避免烹煮时间太长而口感变老。
**炒的时候放适量的油就行了，不要油太多，不然口感就不清爽了。螺旋面煮过之后比较Q弹的，不用担心炒的时候粘锅。