炝拌圆白菜
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束的回忆不在唒
夏季天气炎热没有食欲，清爽的凉拌菜是不错的选择，简单快手又好吃，我在家里经常做的就是炝拌圆白菜。
食材
圆白菜
半个
干辣椒
适量
花椒 八角
适量
姜丝 葱丝
适量
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 圆白菜洗净，手撕成片，焯水。
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3. 焯好后，用纯净水浸泡两分钟，控干。
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4. 做调料油，碗里放 花椒 八角 干辣椒 葱姜丝，锅里烧热油，直接倒碗里，小心烫伤。
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5. 等炝好的调料油降温后，就可以拌菜了。
小贴士
1、焯水时间不宜过长，我只用1分钟，圆白菜还是脆的好吃。
2、炝好的调料油，凉拌菜都可以用。
2、炝好的调料油，凉拌菜都可以用。
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