炝炒圆白菜
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Keeey丶
炝炒圆白菜,香辣脆爽,太下饭了
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
250g
花椒
20粒
干辣椒
1个
大蒜
2瓣
油
适量
盐
1/2小勺
鱼露
1/2汤匙
鸡精
1/2小勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 圆白菜去掉外两层和里面的心，只要中间几层洗干净，再用清水加盐浸泡15分钟，洗干净控干水份，撕成小块。
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3. 大蒜切片、干辣椒剪成小段去籽备用。
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4. 锅烧热入油转小火，下入花椒炒香。
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5. 下入干辣椒、蒜片
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6. 炒出香味别炒糊了
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7. 转大火下入圆白菜
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8. 翻炒包菜变软
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9. 调入盐、鸡精各半小勺。
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10. 翻炒均匀，淋入鱼露即可出锅。
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11. 成品
小贴士
炝炒圆白菜过程很快都是都是连贯的，食材和调料要全部准备好。