肉末炝炒圆白菜
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安秋绿光
圆白菜是这个时节超级便宜超级新鲜的一种蔬菜。一直都很喜欢圆白菜的口感，爽脆中带着一点软韧，吃起来特别爽口。圆白菜的另一个好处就是简简单单做着都特别好吃。哪怕只是手撕爆炒，最后做出来的味道都是那么香，可以让人连吃下两碗米饭。今天做的这个圆白菜里面加了肉末炝炒，辣、鲜、香，米饭好搭档！
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
400g
肉末
80g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 肉末备用 -
2. 圆白菜洗净切丝
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3. 锅内放油，放入肉末炒熟
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4. 放入生抽炒出香味
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5. 肉末拨一边，利用油将花椒干辣椒和蒜炒香
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6. 放入圆白菜丝翻炒
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7. 圆白菜丝软熟后，加入盐和鸡精调味即可
小贴士
圆白菜切成丝更容易入味，用手撕的话口感会更好