西兰花奶酪蔬菜浓汤
8万热度
69收藏
收藏
|
若云屎太浓
经常喝中式清汤，偶尔为家人做一下西式汤羹！剔除肉类，以蔬菜为主，多种蔬菜保证了营养充足，更使得家里的菜单更丰盛，亲友们来做客就随意点菜吧！
食材
西兰花
半个
胡萝卜
半根
奶酪
120g
大蒜
2瓣
小洋葱
1小个
高汤（浓汤宝）
3碗
土豆
1小个
纯牛奶
150ml
黄油
1勺
生粉
1勺
罗勒
6顶
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
-
1. 准备材料，将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，大蒜剁成蒜蓉。 -
2. 锅中加入一勺黄油，蒜蓉煎香后倒入洋葱，土豆，胡萝卜，翻炒至出香。
-
3. 翻炒后的材料出香后倒入3碗高汤。没有高汤就用清水加浓汤宝代替。
-
4. 加入适量盐与黑胡椒，盖上锅盖将土豆等材料用中火熬煮15分钟左右。
-
5. 加入切碎的西兰花，煮5分钟。
-
6. 将碎奶酪投入锅中，搅拌均匀。
-
7. 慢慢倒入150ml的牛奶，也可以用少量的奶油代替。
-
8. 觉得汤羹不够浓稠，就调一些生粉水勾芡即可。
-
9. 关火后加入切碎的罗勒叶子。没有罗勒可选用其它的香草代替。比如百里香，芹菜等。
-
10. 西兰花奶酪蔬菜浓汤。
-
这道菜的其他做法
-
奶油蔬菜浓汤
173收藏5万热度 -
奶油蔬菜浓汤
62收藏9.5万热度 -
奶油蔬菜浓汤
41收藏12.5万热度 -
西兰花香肠蔬菜丁
49收藏6.8万热度 -
北海道芝士奶油蔬菜浓汤
9收藏11.1万热度