番茄扁豆焖面
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爱挣钱的桃酱
越常吃的美味食物其实越难做~小时候最喜欢吃奶奶做的焖面。早已忘记了奶奶的烹饪步骤，却牢牢记着这个味道。
食材
豆角、手工面
各一斤
西红柿
各一个
土豆
2个
盐、油、葱姜粉、花椒大料粉、生抽酱油
少许
步骤
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1. 豆角、土豆、西红柿洗净，切厘米条，西红柿切大块 -
2. 炒锅起火，油热后放入豆角翻炒，微变色后下土豆条
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3. 放入葱姜粉、花椒大料粉、酱油快速翻炒
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4. 食材翻匀，放入开水，与菜码齐平
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5. 手工面均匀撒在菜码上，要用筷子在面上戳几个孔
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6. 大块西红柿平铺在面码上（小诀窍哦）
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7. 盖盖，改小火，焖20分钟
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8. 放盐、起锅，用筷子均匀搅拌
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9. 装碗大块朵颐吧，太好吃了
小贴士
1、面入锅后一定要戳几个孔，防止粘连；
2、焖面放西红柿，绝对惊艳
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