丝瓜虾仁豆腐汤
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匆怯瓜潞实
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食材
北豆腐
适量
丝瓜
1根
虾仁
适量
胡萝卜
适量
葱花
适量
姜末
适量
盐
适量
香油
适量
水淀粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 丝瓜清洗干净，豆腐切大块，虾仁去沙线清洗干净备用 -
2. 将丝瓜去掉外皮，切滚刀块备用
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3. 胡萝卜切滚刀块，葱花，姜末，香菜碎
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4. 锅里放油将豆腐略煎
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5. 另起锅葱花姜末爆香
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6. 放入丝瓜块快速煸炒变软
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7. 加入胡萝卜块和豆腐块，倒入适量清水
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8. 水刚刚没过原料即可
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9. 加适量盐煮开
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10. 煮开后放入虾仁
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11. 再次煮开后调入少许水淀粉
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12. 最后淋入少许香油，撒香菜末即可关火
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