青椒鸡蛋打卤面
11.4万热度
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迷恋
夏天热的要死有没有，炒菜做饭简直不能忍，吃热乎乎的东西也不能忍，来碗儿凉快炸酱面如何～
食材
面条
按人头下面，我家4人
鸡蛋
3个
青椒
2个
甜面酱
1袋
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 青椒切丁。与此同时锅里把面条煮熟，煮熟后过凉水，或者用凉水浸泡以免面条粘结成一团。
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2. 鸡蛋打散，油锅烧热后蛋液倒入国内，边用筷子搅拌，用锅铲打碎鸡蛋后出锅 -
3. 到少许油，加入青椒，炒熟后放入鸡蛋一起翻炒，然后再加入甜面酱。注意如果酱料很咸的话可以不放盐啊。还有下酱的时候一定要关小火，不然特容易糊锅！
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4. 面条是开始就已经煮好放凉的，按个人口味添加炸酱，拌匀即可开吃啦！