咸蛋黄焗山药
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推荐一定要试试哦
用的铁棍山药
蒸熟
外边裹上生粉
炸脆
裹上咸蛋黄
一口下去
外边有点脆
浓浓的咸蛋黄滋味
里面是香香粉粉糯糯山药原本味道那叫一个。。。。。。。
用的铁棍山药
蒸熟
外边裹上生粉
炸脆
裹上咸蛋黄
一口下去
外边有点脆
浓浓的咸蛋黄滋味
里面是香香粉粉糯糯山药原本味道那叫一个。。。。。。。
食材
山药
适量
真空咸鸭蛋
适量
生粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 山药去皮 -
2. 切小段
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3. 隔水蒸熟
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4. 切葱花
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5. 咸鸭蛋取蛋黄
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6. 蛋白。。。。哈哈哈哈，留着喝粥
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7. 咸蛋黄碾碎
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8. 蒸熟的山药裹生粉
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9. 表面多余生粉稍稍抖掉点
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10. 裹了生粉的山药入油锅略炸
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11. 表面脆即可捞出，不要焦黄
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12. 锅中放适量油，下蛋黄
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13. 拌炒到气泡
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14. 放山药
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15. 快速拌炒，山药裹上蛋黄
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16. 撒葱花
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17. 出锅，啃吧
小贴士
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。
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