红椒酱爆墨鱼仔
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pest老发呆
周末到近郊采西瓜，瓜地边上有一株漂亮的红辣椒，于是顺了一些，幻想着搭配白白嫩嫩的墨鱼仔……好色的吃货怎能错过这样简单易做的一道菜？
食材
墨鱼仔
250g
红辣椒
2个
姜、蒜
适量
步骤
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1. 红椒切片，姜蒜切丝备用 -
2. 墨鱼仔洗净，放酒、姜丝、油腌制十分钟。
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3. 热锅放油，放入蒜煸香，倒入腌制好的墨鱼仔，翻炒一分钟，收小火，加酱油、糖翻炒均匀，盛出，留底油
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4. 用底油爆炒辣椒，约半分钟，加入墨鱼仔，翻炒后装碟
小贴士
辣椒依照个人口味选择辣或者不辣。
墨鱼仔熟得很快，所有锅够热，炒一分钟即可见墨鱼仔收缩，这就是熟了。
墨鱼仔熟得很快，所有锅够热，炒一分钟即可见墨鱼仔收缩，这就是熟了。
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