酱爆墨鱼仔
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肉质鲜嫩、营养丰富的墨鱼仔，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
自然而然地成为了人们喜爱吃的美食。
墨鱼仔的食用方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子;口感鲜美，老少皆爱。
加入的一些酱料简单的爆炒，墨鱼肉质鲜嫩，酱汁浓郁爽口，是超级下饭的一道美味。
自然而然地成为了人们喜爱吃的美食。
墨鱼仔的食用方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子;口感鲜美，老少皆爱。
加入的一些酱料简单的爆炒，墨鱼肉质鲜嫩，酱汁浓郁爽口，是超级下饭的一道美味。
时间: 10-30分钟
食材
墨鱼仔
400克
洋葱
1个
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
蒜瓣
4个
姜末
适量
葱花
适量
海鲜酱
1勺
黄豆酱
1勺
甜面酱
1勺
糖
少许
黑胡椒
适量
料酒
15毫升
步骤
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1. 墨鱼仔去黑膜墨汁洗净开水焯烫之后沥干水分，再加少许黑胡椒料酒拌均匀腌制。 -
2. 小碗中加入海鲜酱，甜面酱，黄豆酱，料酒，糖，清水混合均匀备用。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
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4. 倒入洋葱翻炒片刻，
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5. 然后加入墨鱼仔翻炒。
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6. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。
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7. 放入青红椒。
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8. 翻炒均匀关火。
小贴士
墨鱼仔烹饪之前要焯烫，即可去掉一些腥味又可去掉墨鱼仔的水分，也能够·缩短炒制的时间。
酱料配置也可以随自己喜欢的口味自己调配。
酱料配置也可以随自己喜欢的口味自己调配。
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