胡萝卜玉米土鸡汤的做法
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漝超像熊猫熊
最近本地有一家专门卖山地放养土鸡,今天买了一只回来试试,经过市场看到胡萝卜和玉米很新鲜,如是就弄个汤喝喝吧。味道很不错的呢。
很少这样弄,做好后发现味道还真不错,汤非常的清甜可口,也没有纯鸡汤这么油腻,里面的材料每样都很好吃。孩子们非常喜欢。以后应该会常煲。
很少这样弄,做好后发现味道还真不错,汤非常的清甜可口,也没有纯鸡汤这么油腻,里面的材料每样都很好吃。孩子们非常喜欢。以后应该会常煲。
食材
土鸡
500g
玉米
250g
胡萝卜
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡事先要焯水去血腥的
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2. 鸡事先要焯水去血腥的
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3. 煮一锅开水,然后把鸡和姜片料酒放进去,再开的时候把水倒掉,重新加用冷水开始慢慢的煲,我放了几滴醋,可以促进蛋白质的溶解,老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒,撇去浮沫,小火炖一个小时
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4. 玉米放进去煮15分钟后再放入胡萝卜半个小时,加1茶匙盐就可以了。
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5. 调好味后就可以出锅了。
小贴士
鸡事先要焯水去血腥的
若不知道哪里有好土鸡卖,不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法,不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山泉水的土鸡。微信(azgm66)
若不知道哪里有好土鸡卖,不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法,不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山泉水的土鸡。微信(azgm66)
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