雪梨猪肺汤~雾霾天里的润肺汤
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依莲掺
如今的空气污染已经让人忍无可忍,但雾霾也不是一时半会儿能够净化的。除了外在的防护,在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的,马上用食疗来帮你清理肺部垃圾吧!
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,猪肺性味甘平,有补肺的作用,合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,猪肺性味甘平,有补肺的作用,合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
食材
猪肺
600克
雪梨
2个
无花果
10个
姜
2片
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净
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3. 热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。
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4. 雪梨去皮切块。
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5. 全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
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6. 关火前放盐调味即可。
小贴士
1,猪肺要反复的冲灌,挤压才能把血水洗干净。
2,若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。
2,若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。
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