糖醋里脊
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矫孛蚊缎嫡
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食材
猪里脊肉
一斤
面粉
80克
盐
一小勺
料酒
适量
白糖
50克
番茄沙司
50克
白醋
30克
食用油
适量
白芝麻
适量
泡打粉
5克
鸡蛋
一个
步骤
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1. 里脊肉切成小长条，不要太大，加入盐，料酒抓均腌一下，
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2. 面粉加入鸡蛋，泡打粉，水，調成糊状，不要太稀，只要肉能均匀的挂上糊就行！
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3. 锅烧热，倒入半锅食用油，烧至六七成热开始把肉挂上面糊下油锅炸，炸至变微黄色且浮起就捞出，然后开大火，二次复炸至金黄色捞出，
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4. 把油倒掉洗净，取一个小碗把番茄沙司，白糖拌匀，锅烧热倒入适量食用油倒入番茄沙司，炒一下至白糖融化，加入白醋搅匀，倒入炸好的里脊肉迅速翻炒至每个里脊肉都挂上沙司就可以了
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5. 装盘撒点芝麻点缀及可！