糖醋小排12m+(宝宝辅食
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恨灵雕
即使我这种偏爱的咸口饮食的人，对今天的这道酸甜口的年菜也是无法拒绝。排骨除了红烧，最家常的当属糖醋小排了，绝对是火遍大江南北的美味。当然啦，不同地区的人的做法可能稍微有点不同。我的这种做法，相对来说更适合小宝宝一些，减少了调味品的分量，尤其是糖，吃起来有一点微微甜的感觉就非常棒啊！最后撒上点白芝麻，香到不行，不说了，我要赶紧吃起来啦！
食材
排骨
500g
醋
20g
白砂糖
适量
宝宝酱油
10g
料酒
5g
姜
几片
大蒜
5个
植物油
适量
步骤
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1. 上成品图 -
2. 食材展示
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3. 首先，排骨浸泡1小时泡出血水~
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4. 冷水上锅，放上姜片~
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5. 煮开~
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6. 接着，捞出过个清水~
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7. 然后就开始炒糖色啦，锅中倒油，放白砂糖，炒出焦糖色~
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8. 下排骨~
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9. 放入蒜瓣和姜片，糖色炒得好，就会有微微上色的感觉~
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10. 放入料酒~
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11. 酱油~
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12. 醋，翻炒均匀~
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13. 加开水，没过排骨，中火焖~
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14. 还剩三分之一汤水的时候，大火收汁~
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15. 撒上白芝麻就好啦~
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16. 美吧，，过年了~
小贴士
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素
磷酸钙、骨胶原，是宝宝的补钙佳品
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