红烧鸡翅中
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怕寂寞pope
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食材
鸡翅根
6个
八角
1个
桂皮
1小块
冰糖
2个
姜
3片
葱
3大段
蒜
4个
干辣椒
7个
花椒
15个
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备好葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，桂皮等材料 -
2. 鸡翅根洗干净，每面各划三刀。用一勺料酒，一勺生抽腌制15分钟
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3. 锅中放入适量油，油热之后，放入葱姜蒜干辣椒花椒八角桂皮爆香
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4. 放入鸡翅根，中火煎至两面金黄
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5. 加入2勺生抽，1勺老抽，倒入基本没过鸡翅的热开水，大火烧开后调中小火继续炖煮
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6. 15-20分钟后汤汁基本收浓稠时，加入味精和冰糖，翻炒至冰糖融化，最后撒葱花装饰即可
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