1. 翅中洗干净，烧一锅开水，洗干净的翅中用刀两面划上两道口子，下水煮一下，四五分钟就可以了。

2. 煮好了放盖帘上控控水，不然一会下锅会可哪溅油。

3. 锅里放入适量的油，用手放表面感觉有温度了就开始放糖，我放了三勺，喜欢在甜点的可以适当在加一点，油不能开要不糖会糊。

4. 加入白糖不停的搅拌要不还糊锅了，一直搅拌到糖化没。

5. 加入鸡翅中把两面煎一下，煎成金黄色就哦了。

6. 鸡翅中两面煎金黄后，加入适量的耗油酱油，不停的翻炒上色。

7. 加入水莫过翅中就可以了。

8. 看好锅里得水，快出锅前加入适量的盐，我加了小半勺。

9. 把汤靠干就可以出锅了，非常简单好做的家常红烧鸡翅中