油豆腐香菇鸡腿煲
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没有南山南
个人非常青睐的三合一汤煲，因为加入了香菇、鸡腿并一并添加了香菇水，所以不用添加任何增味剂却依然非常鲜美。材料多样，荤素结合，口味、营养一锅端！
食材
油豆腐
适量（豆泡）
鸡腿
一个
干香菇
少许
粉丝
适量
青菜
少许
姜片
少许
白胡椒粉
少许
盐
适量
步骤
-
1. 干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，香菇水留用 -
2. 豆泡用清水冲一下
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3. 鸡腿洗净剁成块，飞水后冲净沥干
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4. 锅入少许油，热后下入姜片爆香；然后倒入鸡块，略微翻炒
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5. 将鸡块移入砂锅，倒入泡香菇的水和适量温水，大火煮开后转小火煲10分钟
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6. 倒入豆泡继续煲5分钟
-
7. 青菜清洗干净
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8. 放入粉丝略煮片刻
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9. 再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐
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