香菇菠菜瘦肉粥
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仲耳边情话
补血食谱，健脾开胃、清热去火。
食材
粳米
适量
猪肉
适量
香菇
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
生姜、料酒
适量
步骤
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1. 香菇提前半天浸泡，去除黄水，切块备用 -
2. 肉丝温水浸泡，去除血水备用
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3. 菠菜洗净、胡萝卜切丝备用
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4. 米洗净入锅，放入10倍以上温水，电饭煲煮粥档调至1小时。
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5. 30分钟后放入肉丝、香菇丝，同时几滴料酒、少许姜丝去腥。
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6. 此时将菠菜焯水去涩，切碎。20分钟后放入菠菜、胡萝卜，再炖5分钟。加盐起味。
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