肉末蒸猪肠粉
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林僖诒绽泳
夏天吃米饭很难受，不如吃点粉类
食材
五花肉
适量
瘦肉
适量
葱
一把
猪肠粉
半斤
蒜蓉
些许
盐
一勺
糖
一勺
淀粉
一勺
酱油
一勺半
花生油
两勺
步骤
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1. 将五花肉和瘦肉一起剁成肉末 -
2. 将猪肠粉切段，放一勺盐抓匀
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3. 肉末放两勺酱油，一勺白砂糖，两勺花生油，一勺淀粉，抓匀
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4. 葱切颗粒状
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5. 把锅和油烧红以后放入蒜末爆香，再放入肉末炒至变色即可
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6. 猪肠粉铺底，肉末放上面，大火蒸15分钟，猪肠粉变透明即可。