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羊肉末蒸蛋
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Cheers-Love
很喜欢肉末蒸蛋,但今晚临时决定吃蒸蛋,可大块的冻肉肉根本没时间弄,看到上次吃火锅还剩下一点羊肉卷,决定了用羊肉代替猪肉,味道还很棒呢
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
100g
鸡蛋
2个
适量
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌
  • 2. 蛋液过滤到碗中。
  • 3. 盖上保鲜膜到锅中蒸
  • 4. 羊肉切一下
  • 5. 葱切成末
  • 6. 葱爆锅
  • 7. 把羊肉放进去
  • 8. 加适量的盐
  • 9. 加适量的生抽
  • 10. 加适量的水
  • 11. 到一点点的蚝油
  • 12. 鸡蛋蒸熟,出锅
  • 13. 铺上羊肉就可以吃了
小贴士
蒸鸡蛋蛋液过滤一下,蒸好的蛋羹口感细腻
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