肉末蒸蛋羹
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桌茁偾臼霸_
肉末蒸蛋羹特别适合宝宝食用的一道菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
1汤匙
白糖
半茶匙
步骤
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1. 猪肉剁成肉末，用盐、油、生抽、白糖腌制 -
2. 鸡蛋打入深碗里
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3. 加入凉开水和盐充分搅拌均匀
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4. 用滤网过滤一遍，滤去浮沫
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5. 上锅蒸至蛋液凝固关火
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6. 炒锅下油，烧热后把肉末倒入炒至转色
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7. 把炒香的肉末放入蛋碗中，再开火蒸3分钟
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8. 最后洒上葱花
小贴士
加入的水与蛋液的比例是1.5:1的量
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