蒸猪肠粉
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坁美丽的谎言奚的
猪肠粉是广东的一道特色小吃，很多人或许听过肠粉，但未必听过猪肠粉。为什么叫猪肠粉呢，因卷起的形状似猪肠，故得名，不熟悉的人容易将它与肠粉混肴，同是用米浆蒸制而成，猪肠粉皮更为厚实，吃入口中爽滑不腻，虽然没有肠粉那种软滑的口感，但是浓浓的米桨味也别具风味。这道广东名小吃吧!老广东人爱吃一种辣椒酱，微酸微辣，再混入芝麻酱的香味，甜酱的香甜，三酱的味道缠绕一起，食入口中，猪肠粉肥厚爽滑，清爽酸甜，我们平时在家就做蒸的猪肠粉，煮好肉酱吃的时候淋上去即可
时间: 10-30分钟
食材
肉末
100g
葱
50g
香菇
50g
猪肠粉
750g
油
两勺
盐
少许
酱油
1勺
蚝油
1勺
步骤
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1. 切好葱，肉末，香菇和猪肠粉备用 -
2. 肉末下锅用油爆炒
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3. 煸香后下入香菇末翻炒
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4. 下少许水，盐，酱油焖煮
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5. 最后放入适量的葱和蚝油即可
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6. 把切好猪肠粉放入锅里蒸上10分钟
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7. 然后淋上煮好的酱料即可
小贴士
喜欢吃辣椒的可以放少许辣椒，小孩不错辣所以没放，做好酱料再蒸猪肠粉，吃的时候在淋上去哦，一定要趁热吃