肉汁猪肠粉
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猿闻猿谴盘
腩汁猪肠粉应该算是一道地道的南方特色小吃，从小就喜欢拿来当早餐，街边小摊卖的就特别好吃。今天自己尝试做一下，没有牛腩汁，自己调的肉汁也不错，再淋勺芝麻酱或甜辣酱，美味的早餐做好咯。
时间: 10分钟内
食材
猪肠粉
200g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 猪肠粉切斜段，隔水大火蒸5分钟。 -
2. 猪肉切丝。
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3. 姜蒜爆香油锅，猪肉炒到变色，放适量盐调味。
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4. 加入用清水、生粉、蚝油、白糖、生抽、盐调好的芡汁，稍煮一下入味。
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5. 将煮好的肉汁淋到粉上，加勺芝麻酱或甜辣酱就可以开吃咯。
小贴士
没有任何技巧，so easy。