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万圣节猫头鹰卡通造型饼干低糖无需模具
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excess宇文
捅南瓜这种事还是交给爷们吧，万圣节，呆萌的我跟心灵手巧的美妞们更配，做我做我做我！
此方可做30个左右猫头鹰饼干，因为给孩子吃，我没用耐高温巧克力豆做眼睛，淘宝查了下都是代可可脂，用黑加仑葡萄干代替的。
如果用葡萄干，需要提前洗净用温水泡10分钟以上，然后用厨房用纸吸干水分，香草精我也没用。有问题可以留言或加vx家有贤妻
喜欢甜口的糖可以加到90克
食材
无盐黄油
90克
鸡蛋
1个去壳60克左右
低筋面粉
240克
白砂糖
65克
盐
1克
耐高温巧克力豆
60粒
大杏仁
30粒
香草精
1ml可不加
蜂蜜
适量
步骤
  • 1. 无盐黄油室温软化至手指轻轻按下有个小坑，加入白砂糖，电动打蛋器打发至颜色变浅，成羽毛状
  • 2. 加入鸡蛋继续打发至混合均匀，再加入盐，用打蛋器搅拌均匀

  • 3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团
  • 4. 面团底下垫烘焙油纸，表面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.5cm厚的面片
  • 5. 用圆形物品比如杯子或果酱瓶盖，隔着保鲜膜压出圆形
  • 6. 圆形周围的面重新组合揉成面团，擀成0.5cm厚的面片，用小点的圆形物件，隔着保鲜膜压出眼睛
  • 7. 手沾点水抹在眼睛面片上，把眼睛面片粘上
  • 8. 取2个耐高温巧克力豆尖端朝下往下压，作为眼球，如果像我一样用黑加仑葡萄干，就无所谓正反，两眼球大小一致整圆就行
  • 9. 用大点的勺子在眼睛两侧轻轻按压出纹理，作为翅膀
  • 10. 用叉子沾点水压出左右脚的花纹
  • 11. 把杏仁一侧抹上薄薄一层蜂蜜，压在两眼中间，作为喙
  • 12. 移入烤盘，烤箱上下火预热170度，中层烤15分钟左右，有香味溢出，表面金黄即可
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