您的位置: 首页>菜谱分类>猫爪造型饼干
猫爪造型饼干
2.7万热度
166收藏
场控男帝乘
天气越来越热啦,今天最高温度已经34度以上了,购买黄油也不方便啦,趁着6月活动,将家里的黄油都消灭了,打算”黄油“类的甜品要休假避暑啦。一是天气炎热还是多吃些清淡爽口的东东吧;二是湿度增大,制作出来的酥脆饼干很快就会发潮变软,口感不佳,也不易保存;三是让自己也放假休息一下,等天气秋凉时再开战吧,呵呵。
这款猫爪造型饼干也是非常的可爱,小动物类的永远是孩子们的最爱,我相信这款饼干会大受欢迎的。
食材
低筋面粉
100g
糖粉
40g
黄油
60g
可可粉
10g
抹茶粉
10g
1g
蛋液
15g
步骤
  • 1. 将黄油、糖粉打发后,加入蛋液搅拌均匀,然后加入过筛的低粉和盐,和成光滑的面团。取六分之一面团加可可粉揉匀,再取六分之一面团加抹茶粉揉匀(具体操作步骤图可参看动纯手工动物造型饼干), 在这里就省略这些步骤了。
  • 2. 抹茶面团搓成长圆的面条
  • 3. 原色面团取三分之一搓成和抹茶面团一样长的面条,按扁
  • 4. 把抹茶面条裹在其中,形成猫爪的掌心,用保鲜膜包裹放入冷冻室冷冻成型
  • 5. 将可可面团分4份,搓成长条
  • 6. 剩下原色面团分四份,搓成和可可面条一样长度,按扁。长度不同的可以用刀修整成合适的长度。
  • 7. 将可可面条放在原色面片上。
  • 8. 裹好可可面条,形成猫指头,同样用保鲜膜包裹好放入冷冻室冷冻成型。
  • 9. 将一个猫掌心和四个猫指头摆放好位置,用保鲜膜包裹好,再放入冰箱冷冻室冷冻成型。
  • 10. 取出切0.7厘米厚片
  • 11. 摆放在烤盘里,放入170度烤箱中烤12分钟,饼干上色即可关火
小贴士
将四个独立的猫指头与猫掌心摆放在一起时关键点是匀称,不能太用力,以免造成变形。
可可面团和抹茶面团如果过干可以稍加些黄油或少许蛋液。
这道菜的其他做法

抹茶造型饼干

194收藏
1.5万热度

蔓越莓造型饼干

113收藏
5.6万热度

巧克力造型饼干

107收藏
7.7万热度

卡通造型饼干

180收藏
8.4万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度
相关菜谱