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全麦面包卷
6.2万热度
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水蜜桃
【农夫慢小厨房】全麦粉是杂粮粉里面最容易上手的一样面粉,全麦是小麦整粒研磨,含有麦麸和小麦胚芽,富含粗纤维和膳食纤维,低糖低卡低热量,很适合减肥、健身、高血糖、养生、小孩、孕妇这些人群使用。味道香醇,是平时生活中养生最佳选择。
食材
全麦粉
50克
高筋面粉
200克
35克
鸡蛋
1个
奶粉
8克
黄油
25克
2克
步骤
  • 1. 准备好所有配料,先液体,后面粉的顺序放入面包桶
  • 2. 把酵母埋在面粉里,放进面包机里选择和面程序和面,再放入黄油继续揉面
  • 3. 揉至出手膜后放进面包机里发酵至2.5倍大
  • 4. 取出排气和松弛
  • 5. 分成大小相同的小剂子
  • 6. 整形成面片,卷成面包卷
  • 7. 挨个整成面卷 放进模具中
  • 8. 放进烤箱37度中二次发酵 发酵后撒上面粉
  • 9. 用小刀划出自己喜欢的纹路,烤箱预热上下炉160度,烤至25分钟左右
  • 10. 时间到后取出,享用
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