夏天来了，又到了适合做面包的季节。哈哈，没控制住自己的欲望，买了一麻袋的金像面包粉。趁着天时地利人和，准备开始撸面包了。
之前收拾屋子找到了去年买的烘焙书，还一直没有实践过，最近手比较痒了，准备开撸。配方原版来自《经典面包》，我根据面粉实际情况，在水分方面做了些许改动。
总体来说这个配方成功率很高，味道不错，而且简单省时。口味也比较淡。适合胃口小的人，每餐吃一个，比土司更好保存。非常值得一试。
配方为12个面包的量。 烤箱220度12分钟。中间如果上色过深可以加盖锡纸。我比较懒。。所以没有盖。
我使用和面机揉的面，所以水分用的较少。如果用面包机或者手揉的话，建议用130ml的水。
ps，金像面粉吸水性较强，如果用新良的话建议水减少一些。适量添加水分。不要一次加入。
这个配方的面团较湿润，接着揉就可以了。