蔓越莓海绵小蛋糕
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怕寂寞pope
一款简单的平底锅海绵小蛋糕
酸酸甜甜的蔓越莓口味
酸酸甜甜的蔓越莓口味
食材
鸡蛋
2个
盐
1.5克
蜂蜜
10克
牛奶
30克
食用油
10克
细砂糖
27克
小苏打
2克
低筋面粉
90克
蔓越莓
适量
步骤
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1. 在大碗中打入两个鸡蛋并分别加入牛奶+盐+细砂糖+蜂蜜+食用油混合搅拌均匀 -
2. 再过筛加入小苏打+低筋面粉混合搅拌至面糊无颗粒感然后敷上保鲜膜静置面糊半小时及以上
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3. 在平底锅中不抹油舀上一勺面糊倒入模具中平底锅用小火慢煎
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4. 在面糊上均匀地撒上蔓越莓干
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5. 适时翻面继续用小火慢煎
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6. 适时用小锅铲压面使小蛋糕底部受热均匀
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7. 完工啦！