Bakingpie-布朗尼芝士蛋糕
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猿闻猿谴盘
份量：6人份
模具：6寸蛋糕模0
准备工作：*100g奶油芝士室温软化
模具：6寸蛋糕模0
准备工作：*100g奶油芝士室温软化
食材
布朗尼部分：
适量
黑巧克力
70g
黄油
50g
鸡蛋
50g
细砂糖
25g
高筋粉
30g
核桃仁
25g
芝士部分：
适量
奶油芝士
100g
淡奶油
30g
可可粉
10g
柠檬汁
5g
玉米淀粉
10g
步骤
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1. 布朗尼制作：70g黑巧克力和50g黄油倒入打蛋盆中隔热水完全融化 -
2. 再倒入35g细砂糖搅拌均匀
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3. 再倒入50g鸡蛋搅拌均匀
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4. 再倒入30g高筋粉搅拌搅匀
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5. 最后倒入25g核桃仁搅拌搅匀
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6. 倒入模具中铺平
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7. 芝士蛋糕的制作：100g室温软化的奶油芝士和25g细砂糖倒入打蛋盆中
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8. 用电动打蛋器打至顺滑，再分3次倒入鸡蛋依次打至融化
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9. 再倒入30g淡奶油和5g柠檬汁搅拌融合
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10. 最后倒入10g玉米淀粉搅匀
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11. 做好的芝士蛋糕糊到在布朗尼蛋糕上铺平，在桌子上震两下
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12. 烤箱开上下火160度预热10分钟，放进蛋糕烘烤35分钟左右拿出冷却脱模即可。
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