布朗尼草莓蛋糕
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若桃壹
我家的乔治喜欢吃巧克力跟蛋糕,而我也一直想给他做一份布朗尼蛋糕。昨天我生日,我就参考豆亲的方子,做了一份布朗尼草莓蛋糕,喜欢的朋友也可以参考一下。
食材
巧克力
120g
面粉
100g
白糖
70g
鸡蛋
5个
黄油
140g
核桃仁
适量
草莓
适量
淡奶油
适量
糖粉
适量
步骤
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1. 备好巧克力,白糖,面粉,黄油,鸡蛋,核桃。
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2. 巧克力跟黄油改刀装碗,入锅里隔水融化。
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3. 鸡蛋加白糖拌至在一起。
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4. 打至蛋糊稠又微微发白。
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5. 再将融好的巧克力黄油加入。
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6. 拌至均匀融合。
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7. 再筛入面粉。
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8. 拌至无干粉状备用。
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9. 核桃提早入烤箱150度烤15分钟备用。
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10. 再将拌好的蛋糕糊加至在烤盘里。
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11. 再将烤好的核桃仁加至在面糊上。
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12. 入烤箱150度,烤时35分钟。
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13. 再将烤好的蛋糕出模放凉改刀。
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14. 将糖粉及淡奶油打发好,挤在蛋糕块上。
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15. 再用草莓及糖粉装扮一下即可。
小贴士
烤箱按自家烤箱的脾气来调配。如果想吃更加浓厚的风味,那可以加点可可粉。
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