南瓜芝士蛋糕
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梁怜蕊故
南瓜，金灿灿的色彩象征着收获与希望，搭配上奶酪丝滑香浓的口感，吃在嘴里会有满满的幸福感哦！在某个秋天的午后，暖暖的阳光下，让我们与味蕾来一场甜蜜的约会~
用的是圆猪猪老师的方子哦！一次成功~~
用的是圆猪猪老师的方子哦！一次成功~~
食材
饼干材料：
适量
消化饼干
90g
黄油
35g
蛋糕材料：
适量
奶油奶酪
250g
细砂糖
50g
南瓜泥
125g
鲜奶
30g
全蛋
2颗
玉米淀粉
1大勺
步骤
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1. 消化饼干放入保鲜袋，压成粉末。 -
2. 黄油隔水融化后加入到饼干末里面，充分混合。
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3. 倒入模具，用工具压平整。
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4. 移入冰箱冷冻，备用。
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5. 南瓜去皮蒸熟，压成泥后滤干水分在进行称重。
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6. 奶油奶酪加细砂糖隔水软化，一边加热一边搅拌至无明显颗粒膏状。
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7. 分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。
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8. 加入南瓜泥和鲜奶搅拌均匀。
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9. 加入过筛后的玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
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10. 取出做好的饼干底，倒入蛋糕糊。烤箱预热160℃。
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11. 7. 烤箱底部放一盘热水，上下火160℃，50分钟。烤好后取出晾凉，放冰箱冷藏4小时后脱模。
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图
小贴士
简单易做，口感也相当好哦！
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