油炸大薯丸子
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之之之之-
有一些人回忆起来是亲切的，
有一些地方回忆起来是熟悉的，
有一些食物回忆起来是温暖的…
忆那年吃过的大薯饼…
有一些地方回忆起来是熟悉的，
有一些食物回忆起来是温暖的…
忆那年吃过的大薯饼…
食材
大薯
适量
糯米粉
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 大薯 -
2. 大薯
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3. 大薯去皮，做的量多的话防止它氧化变黑，可以泡水里
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4. 用擦丝器背面擦成蓉
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5. 加糯米粉和盐和成无干粉状态，加葱花
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6. 理想状态，初始可以少量开始加糯米粉，慢慢到理想状态
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7. 虎口挤出剂子入八分热的油锅里中小火炸，不时翻动预防粘粘，待两面微黄时即可起锅控油
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8. 美味可口的大薯饼就好了
小贴士
1、不好判断大薯饼熟了没，可以用筷子插进去，如果了筷子没有大薯液就是熟了；
2、刚起锅尝鲜小心烫口；
3、怕上火也可以上锅蒸过再吃，预备上锅蒸的，油炸时可以炸至五分熟即可。
2、刚起锅尝鲜小心烫口；
3、怕上火也可以上锅蒸过再吃，预备上锅蒸的，油炸时可以炸至五分熟即可。
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