1. 原料图

2. 老南瓜一小块，去瓤去籽削皮，清洗干净，切成薄片；

3. 切好的南瓜放在蒸锅里蒸10来分钟左右，用勺子压成泥备用；

4. 压好的南瓜泥里放入糯米粉适量、白糖1勺；（白糖根据南瓜的甜度添加）

5. 不需要加水！直接揉成不粘手的面团备用；

6. 把南瓜面团揪一块，用手搓圆（汤圆大小），放在面包糠均匀的滚一圈

7. 为了防止待会炸的时候掉面包糠，最好挨着再搓一遍，这样面包糠可以黏的紧一点；

8. 锅里倒入稍微多一点油，油热后转小火，放入南瓜丸子，炸5分钟左右，至熟透；把炸好的南瓜丸子放在吸油纸上，吸去多余的油，就可以食用了