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10个月婴儿早餐:低糖南瓜发糕
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品尝了六哥他娜姨制作的黑糖发糕后,六妈就把方子改良成小宝宝也可以吃的发糕啦,六哥早餐食谱又丰富了许多。
食材
南瓜
200克
全麦粉(中筋面粉)
200克
鸡蛋
1只
砂糖
一汤匙
酵母
2克
葡萄干等
装饰用
步骤
  • 1. 南瓜去籽去皮洗净后切成片
  • 2. 上锅蒸至熟软。
  • 3. 趁热加入一勺白糖,10个月以下宝宝可以不加糖。
  • 4. 用勺或者压泥器压成泥状。
  • 5. 面粉称好。
  • 6. 加入干酵母
  • 7. 南瓜泥晾凉后加入鸡蛋
  • 8. 搅拌均匀。
  • 9. 将南瓜泥和面粉混合。
  • 10. 用勺或者筷子搅拌成糊,没有干粉
  • 11. 六寸活底蛋糕模具抹油
  • 12. 将面糊倒入模具中抹平。
  • 13. 盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来的两倍高。
  • 14. 将葡萄干、枸杞等物装饰在发酵好的面糊表面。
  • 15. 热锅大火蒸30分钟后闷5分钟。
  • 16. 成品。
小贴士
没有六寸活底蛋糕也没关系,用一个汤碗就好,但是成品脱模时候可能颜值不够。
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