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沙拉香葱面包
20万热度
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你的菠萝酱-
长帝烘培节,爱好烘培的豆豆妈必须支持参加,选择了半月轩,支持半月轩。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
130g
鸡蛋
30g
白糖
40g
3g
酵母
3g
无盐黄油
30g
香葱碎
10g
沙拉酱
20g
步骤
  • 1. 先液体再干粉的顺序把食材放入面包机桶内。
  • 2. 面团搓至出膜后室温发酵2倍大,手指蘸面粉戳下去不回缩即可。
  • 3. 发酵好的面团取出排气,80g一个分成6个等份滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
  • 4. 醒发好的面条擀成牛舌状的长片。
  • 5. 从右至左卷起来。
  • 6. 均匀的排列在烤盘上,放进烤箱室温发酵至两倍大左右。
  • 7. 然后取出面包,刷上全蛋液,烤箱180°预热5分钟。
  • 8. 再挤上沙拉酱撒上香葱碎。
  • 9. 预热好的烤箱,170°中下层烤15分钟即可。
小贴士
1、內馅调味料要先与猪油拌匀后再与葱花混合,否则,葱花会出水,影响面饼的烤制
2、调味粉可以鸡精,鸡粉之类的调味粉
3、葱烧饼一定要趁热才好吃哦,常温放置1,2天是没有问题的,吃的时候再放进烤箱回烤一下即可
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