家常炒羊肉
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池白萍蚀
搭配了很多蔬菜的炒羊肉，拌饭或者面条都挺不错。菜的量大于肉的量，吃起来更健康！
食材
羊肉
150-200g
土豆小个
1个
青椒小个
1个
葱头
1个
西红柿
1个
蒜
四瓣
葱花
适量
盐
适量
料酒
一勺
淀粉
三勺
酱油
两勺
蚝油
3勺
孜然粉
2勺
步骤
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1. 所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！ -
2. 羊肉用料酒和淀粉抓匀。
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3. 土豆过下油。
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4. 羊肉为了保持鲜嫩，稍微过下油。
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5. 另起锅，放少量的油，把蔬菜炒软，放入酱油蚝油和盐还有孜然粉。
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6. 加入土豆片和羊肉翻炒，出锅。
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7. 成品。
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8. 成品。
小贴士
这道菜和过油肉差不多，但是又比过油肉家常些，这里面的配菜可以根据实际情况调整。如果不喜欢过油，可以先把羊肉炒八分熟，盛出。再把菜炒软，倒入羊肉炒。