酱香排骨焖饭
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沽棺仁医游
酱香排骨焖饭，有肉、有菜、还有饭，而且用排骨汤汁焖出来的米饭，更香、更美味，连平时不喜欢吃米饭的小朋友都能吃两碗。
时间: 10分钟内
食材
排骨
500g
大米
500g
胡萝卜
50g
豌豆
50g
食用油
适量
香菇酱
2大勺
盐
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 排骨冷水下锅，不盖锅盖煮开，用勺子轻轻撇去浮沫。用凉水是为了将排骨中的血水尽量的煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分的挥发掉。
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3. 焯烫好的排骨捞出备用。
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4. 锅内倒入适量食用油，煸香葱姜。
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5. 放入排骨段翻炒。
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6. 排骨微微焦黄时，加入两大勺香菇酱。
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7. 继续翻炒，至每一款排骨都均匀的裹上酱料。
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8. 撒适量盐。
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9. 加入开水，微微没过排骨即可。
小贴士
自制果酱不能怕甜，不甜存不住
容器也要用开水烫干净以后擦干制造尽量无菌的状态
果酱的自制方法应该算是一通百通的
差别在果胶含量高的水果熬出来就会比较浓稠
这类麦芽糖的量可以少用，我另外喜欢加些冰糖，为了颜色明丽
杨梅不太好存放，而经常又是论筐计算来卖的
我家亲爹连着摘了两筐给我送来，也不敢一次都吃了怕上火
索性熬几瓶果酱备着，用来做蛋糕做面包酸酸甜甜的
杨梅果酱不出数，外面可还买不着这种的
容器也要用开水烫干净以后擦干制造尽量无菌的状态
果酱的自制方法应该算是一通百通的
差别在果胶含量高的水果熬出来就会比较浓稠
这类麦芽糖的量可以少用，我另外喜欢加些冰糖，为了颜色明丽
杨梅不太好存放，而经常又是论筐计算来卖的
我家亲爹连着摘了两筐给我送来，也不敢一次都吃了怕上火
索性熬几瓶果酱备着，用来做蛋糕做面包酸酸甜甜的
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